Plaats van herkomst:
China
Merknaam:
Hengyang
Certificering:
ISO9001
Modelnummer:
Hc-216
Fundamentele Concepten de Voedselindustrie het Drogen Proces
Diverse verwerkingsprocédés zijn daar voor behoud van voedselverwerkingseenheidën als het Bevriezen, het inblikken, het bewaren in stroop, voedselstraling, het zouten, vacuüm verpakking, dehydratie of het drogen.
Het drogen betekent verwijdering van een vloeistof van een vloeibaar semi-solid/vast lichaam om stevig product door thermische energieinput te produceren veroorzakend faseverandering. Zet soms stevige vochtigheid in damp om door sublimatieproces. Bijvoorbeeld vorst het drogen met toepassing van hitte.
Het proces om te drogen nodig voor opslag en behoud, vermindering van kosten van vervoer enz.
Het drogen is een complex Thermisch proces. Het drogen komt door hitte aan het natte grondstof te leveren in de vorm van het uitvoeren van verdamping van de vloeistof voor.
De energieinput kan door het volgende worden geleverd
Geleiding (contact of indirecte drogers)
Convectie (directe drogers)
Straling die (het natte materiaal plaatsen in radiofrequentieelektromagnetisch veld of in een microgolf)
Microgolf en Radiofrequentiegebieden
Combinatie bovengenoemde methodes
De vochtigheidsoutput komt uit door de volgende manieren
Dampverspreiding.
Vloeibare verspreiding
Oppervlakteverspreiding
Capillaire stroom (Doordringbaarheid)
Poiseuillestroom
Combinatie van hierboven
De meeste drogers zijn van het convectietype met directe verbrandingsgassen of hete lucht als drogend middel omdat het water het gemeenschappelijkste die oplosmiddel in drogers wordt verwijderd is
Directe Drogers (Convectie): Het drogende middel contacteert droog direct materiaal om te zijn en draagt verdampte vochtigheid.
Indirecte drogers (Contact of geleiding)
Aanvankelijke periode
In deze eerste fase wordt de zinnige hitte overgebracht naar het product en de bevatte vochtigheid. Tijdens deze periode dramatisch stijgt de meestal vrije vochtigheid die met het tarief van verdamping worden verwijderd.
Constante tariefperiode
In deze tweede fase wanneer de vrije vochtigheid op de oppervlakten en het tarief van verdamping blijft bestaan verandert zeer weinig aangezien het vochtgehalte vermindert. Tijdens deze periode, gaat de verdamping aan een constant tarief te werk.
Dalende tariefperiode
In de derde fase wordt de migratie van vochtigheid van de binnenkieren van elk deeltje aan de buitenoppervlakte de beperkende factor die het het drogen tarief verlaagt. De film van vochtigheid wordt uitgeput en de verdamping vertraagt wegens verminderde oppervlakte.
Stuur uw vraag rechtstreeks naar ons